Qui sommes-nous ?

C‘est au pied des Pyrénées, dans le village de Saint-Gaudens, que la recette unique des Nicettes fut mise au point en 1935. Née de la générosité de Nicette, l‘arrière grand-mère de l‘actuel artisan-caramelier Laurent Lavis, la recette originale a été transmise à travers les générations en conservant le secret de sa saveur. Authentique, la méthode de fabrication artisanale est restée inchangée ; elle repose sur un savant mélange de produits simples, le sucre et la crème fraîche, ne contenant ni colorant ni additif, ni glucose. Perpétuant la tradition tout en développant de nouvelles saveurs, c‘est tout naturellement que l‘artisan a sélectionné les meilleurs produits afin de créer une onctueuse alchimie.

Depuis 2012, Ralph Coussa et Laurent Lavis, fondateurs de la marque Les Nicettes, ont poursuivi l’oeuvre de Nicette, en lui apportant une touche de modernité, l’adaptant parfaitement à l’univers de l’hôtellerie de luxe. La gamme s’est diversifiée au delà du caramel pour intégrer des confiseries et des mignardises d’exceptions triées sur le volet, présentées dans des emballages élégants personnalisables à souhait. A l’ère de la standardisation et du service impersonnel, Les Nicettes vous apporte LA petite attention supplémentaire pour rendre le séjour de vos clients encore plus exceptionnel...